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大学食堂厨房油烟净化方案

来源:智美优品cleaner作者:新风系统lily

2018-07-02

导语:热闹拥挤的大学食堂餐厅,厨房油烟环境必须严格把控,如果校园环境影响到学生的健康是教育者万万不容许的!我们都知道随着经济水平的提高,餐饮业飞速发展,而由此带来的油烟废气污染问题也越来越突出。智美优品小编为大家推荐:大学食堂厨房油烟净化方案。
 
毕业季来临,莘莘学子尚未佩妥剑,转眼便江湖。愿你们历尽千帆,归来仍少年。
 
大学食堂厨房油烟净化方案:案例介绍
 
上海交通大学是我国历史最悠久、享誉海内外的著名高等学府之一,是教育部直属并与上海市共建的全国重点大学。经过122年的不懈努力,已经成为一所“综合性、研究型、国际化”的国内一流、国际知名大学。 
 
一百多年来,学校为国家和社会培养了逾30万各类优秀人才,包括一批杰出的政治家、科学家和医学专家等,如江泽民、钱学森。
 
大学食堂厨房油烟净化方案:餐饮环境
 
大学校区内有医院、邮局、银行、影院、学生活动中心、各类体育场所等设施,形成了一个相对独立的社区。
衣食住行在学校,吃的好很重要,正所谓民以食为天。有趣的是各个知名学府的食堂也是为人津津乐道,有网友还给他们一一作了排名,有一个,甚至还上过湖南卫视的《天天向上》。
那么交通大学闵行校区的学生们,日常的美食体验会是怎么样的呢?
 
人头攒动的交大食堂
 
如果你没有吃过交大闵行校区二餐二楼的新疆餐厅,那你一定是个假交大学生。由川菜主厨做出来的新疆菜简直好吃的舌头都要掉了。每天中午,几百位学生排着队来这吃饭。
川菜版的新疆大盘鸡:超级大盘鸡
 
 
厨房油烟危机四伏
 
热闹拥挤的大学食堂餐厅,厨房油烟环境必须严格把控,如果校园环境影响到学生的健康是教育者万万不容许的!我们都知道随着经济水平的提高,餐饮业飞速发展,而由此带来的油烟废气污染问题也越来越突出。
 
油烟废气除了危害人的健康,对周围的公共环境卫生也产生严重的影响。另据可靠报道:目前国内许多大城市居民对餐饮业油烟污染的投诉已占环境污染的40%。由此可见,油烟废气危害日趋严重!
 
 
危害物质
 
炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟颗粒度在0.01 μm-100 μm。这些油烟的主要成分为醛、酮、醇等,其中包括苯并芘、杂环胺类化合物等已知高致癌物质,能通过皮肤、呼吸、眼部的接触,对健康产生危害!
 
 
大学食堂厨房油烟净化方案:净化解决方案
 
爱优特凭借优秀的净化效果,卓越的技术,可靠安全的设备质量成为上海交通大学闵行校区厨房油烟净化项目中所有厨房油烟净化设备的唯一供应商。在校园所有餐厅食堂的厨房油烟排放系统中都安装了多台FKE爱优特厨房油烟净化器+FUV高效除味灯,DOP净化效率高达95%,除味率高达90%。业主十分满意。
 
安全有效
 
产品安装后,爱优特网点安装人员对设备进行调试运行,安装服务令业主觉得没有选错。根据上海市油烟排放标准要求中提出新建企业或餐饮业安装使用在认证检验中餐饮油烟去除效率≥90%的设备,否则视同超标。爱优特FKE厨房油烟净化设备的净化效果检测均合格,DOP效率高达95%!
 
其次安全是项目中最重要的,因为劣质厨房油烟净化器容易引发的问题有三,1、火灾隐患 2、电气安全隐患 3、食堂或餐厅被迫关闭的隐患。
 
大学食堂厨房油烟净化方案:案例总结
 
爱优特的安全防火技术,耐电痕化技术、油污导流系统、智能断电技术等避免所有安全问题。值得注意的是爱优特产品由太平洋保险承担——产品责任险,由此可以看出爱优特对自己的产品安全信心十足! 
本次案例里,上海交通大学闵行校区的食堂均使用了爱优特厨房油烟净化器,如今彻底改善了学生们的就餐环境,吃在交大美味又健康~~
 
 
 
 
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